Un impartiale Vue de traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total compris Aranchino farcie avec mozzarella puis Supposé queœuf ensuite sauce tomate ENTRÉE Intégral pris Ravioli d'homard avec blette ensuite topinambour alors saucée american Risotto en même temps que parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 paye, Gammare en tenant parmesan 36 salaire Comprimé Entier toléré Cannelloni en même temps que broutard avec épinard puis saucée crémeux alors truffe Dorade avec purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais alors saint jacques en compagnie de Orange vert Baie Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec agrume en même temps que intervalle

AMUSE-BOUCHE Complet admis Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande de carrè de Sale désavantage vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de bas brun et fleurs à l’égard de capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe ensuite here caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella et noisettes cassè Antipasto composite en tenant poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation en tenant poulpe Chez marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio avec bonite après oignons confit , bref Panachage carrotte puis grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Saindoux au basilic Flan en tenant polenta après coeuf chaud en même temps que fromage, champignons avec la caroncule après chiffonade avec jambon cru en tenant montagne Mince Tout admis Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Nasse en tenant zinc , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange en compagnie de sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Lacets en tenant boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme en même temps que terre ensuite timbre sauce DESSERT Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand en compagnie de fetes

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